Nicht erzählt.
Gezeigt.
Der Schimmelfahnder – Jürgen Jörges über Gutachten, Pfusch am Bau und fugenlose Bäder
Jürgen Jörges ist Maler- und Lackierermeister, Tischler, TÜV-zertifizierter Schimmelexperte, öffentlich bestellter Sachverständiger – und Autor eines Buches, das es auf Platz 22 der Spiegel-Bestsellerliste geschafft hat. Der Titel: „Schimmel, Arsch & Zwirn." Das sagt eigentlich alles über den Mann. Wir bekommen in dieser Folge mehr erklärt, als die meisten Handwerker, Bauherren und Architekten in Jahren lernen. Warum entsteht Schimmel wirklich? Wo liegt der Planungsfehler beim fugenlosem Bad? Und warum ist der billigste Handwerker auf der Baustelle am Ende immer der teuerste? Dazu spricht Jürgen über Bauforensik mit Spezialbrille und Tatortlampe, über Gutachten die vor Gericht landen, und darüber, wie er sein Buch fast drei Jahre lang nicht schreiben konnte – weil er dachte, Handwerker schreiben keine Bücher. Eine Folge für alle, die bauen, sanieren oder einfach verstehen wollen, warum Schimmel kein Zufall ist.
Warum das Exoskelett das nächste Standard-Werkzeug auf der Baustelle wird– mit Dominik Heinzelmann & Jonas Haag von hTRIUS
Dominik Heinzelmann und Jonas Haag haben in einer Garage angefangen – mit einem 3D-Drucker, wenig Geld und einer Idee. Heute beliefern sie Amazon-Lager, Flughäfen, Galabauer und Logistikzentren in ganz Deutschland. Ihr Produkt: ein passives Exoskelett, das den Rücken beim Heben um bis zu 30 Prozent entlastet, ohne Akku, ohne Elektronik, ohne dass man es nach einer Woche wieder auszieht. Wir sprechen mit den beiden über eine Gründung, die so läuft wie man sich das eigentlich vorstellt – organisch, ohne Investorendruck, mit einem klaren Kopf dafür, was funktioniert und was nicht. Dazu geht es um die echte Rechnung hinter Krankheitstagen, warum Handwerksbetriebe das Thema Mitarbeitergesundheit noch immer unterschätzen, und was es bedeutet, wenn ein Gerüstbauer nach zwei Wochen Testphase sagt, er schläft zum ersten Mal seit anderthalb Jahren durch. Außerdem: HubSpot vs. Eigenprogrammierung, offene Büros ohne Türen, und warum ein folierter Bus manchmal die beste Marketingentscheidung ist. Eine Folge für alle, die wissen wollen, wie man mit einem einfachen Produkt ein echtes Problem löst. Direkt zu hTRIUS (mit Code für Chefgeflüster-Hörer):https://www.htrius.com/anfragen?affiliate_source=podcast-chefgefluester(Partner-Link/Werbung – für dich ändert sich nichts am Preis.)Alle Folgen und Plattformen: https://chefgefluester.rocks/teilen/
Was Gastro und Handwerk gemeinsam haben – mit Sandro & Marlon Schodlok
Das Farmerhaus in Groß-Umstadt ist kein normales Restaurant. Es steht für südafrikanische Küche mitten im Odenwald, mit ausgestopften Tieren an den Wänden, einem Shuttle-Service nach Hause – und einer Familiengeschichte, die vor über 60 Jahren in Namibia begann. Lars und Silvio verbringen einen Abend und einen Vormittag mit Sandro und Marlon Schodlok, den Brüdern der dritten Generation, die das Farmerhaus heute führen. Die Großeltern haben es gegründet, die Eltern haben es aufgebaut – und die beiden haben es übernommen, kurz bevor Corona alles zum Stillstand brachte. In dieser Folge geht es um Familienunternehmen und darum, was es bedeutet, eine Geschichte weiterzuschreiben, statt sie nur zu verwalten. Wie trifft man Entscheidungen, wenn man in dem Haus aufgewachsen ist, das man heute führt? Was macht Qualität in der Gastronomie wirklich aus? Und warum funktioniert ein Menü mit drei Gängen besser als eine Karte mit 30 Gerichten? Dazu: Krokodilfleisch, Namibia-Rinderhackfleisch in der Kaffeetasse und Heiratsanträge – darunter einer, bei dem Silvio fast pleiteging. Eine Folge über Handwerk, Leidenschaft und den Mut, etwas Besonderes besonders zu lassen.
